Desde hace unos años hemos sustituido las explotaciones ganaderas tradicionales por explotaciones intensivas sin tierra.
La producción intensiva prometía grandes beneficios a bajo coste y carne para todos todos los días.
No se tuvo en cuenta el bienestar animal y se les ha torturado sin piedad en aras de la producción, pero Mamá Natura se rebeló y pronto comenzaron a aparecer nuevas patologías derivadas de este atroz sistema, se añadieron antibióticos y otras sustancias a los piensos, también otros desechos industriales para abaratar costes pero.................la cosa empeoró y las alertas de salud pública crecieron sin parar.
Afortunadamente comienzan a oírse voces que claman para reparar este error y rectificar volviendo a un sistema mas equilibrado y respetuoso con la naturaleza y nuestro "pequeños hermanos"
Actualmente se pueden comprar en todos los mercados , huevos camperos, pollos camperos, carne con marca de calidad y origen, que en todos los casos garantizan una explotación mas sana, mas humanitaria y mas racional. Carne Feliz.
Es cierto que es mas caro, pero ¿Debemos comer carne todos los días? ¿ Es apropiado para nuestra salud?. Todos sabemos que la respuesta es NO, no solo no es adecuado sino que es el origen de múltiples patologías que azotan nuestra sociedad.
Deberíamos reflexionar: Menos carne significa que podemos comer mejor calidad y de paso consumir productos autóctonos, ayudar a los ganaderos de nuestro entorno que a su vez mantendrán la población rural y la buena salud de nuestro medio natural.
El pastoreo, sanea los bosques y evita los pavorosos incendios que sufrimos cada verano, tanto es así que hay administraciones que ya invierten en rebaños para prevenir los incendios.
Poco a poco los productos ecológicos y los productores responsables con esta cuestión se van haciendo un hueco en el mercado pero lo que de verdad se necesita es la demanda de los consumidores de este tipo de productos.
